鎌田川魚店の関西流うなぎ蒲焼


天神さんのお膝元、北野商店街 "鎌田川魚店" さんのうなぎ蒲焼。


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チャー:「関西流?」




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チャー:「たまらなくいい匂い♡」

マネジャー:「関西では、腹開きをして、蒸さずに
       直火で焼き上げるんだって〜」





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チャー:「これで夏バテ解消ですな! ぐふふ」




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チャー:「いっただっきまーす!」




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チャー:「パリパリの焼き加減も、身の柔らかさも、
     炭火独特の香ばしさも、甘すぎないタレも
     すばらしー!」






鎌田川魚店 (北野商店街振興組合)
http://kyotokitano.com/tenpo/shop.php?sid=069






by charlienoguchi | 2017-08-11 17:59 | うんまいうんまい | Comments(0)

写真家 野口さとこの相棒、モデルのチャーリーの世界。 美味しいものと京都慕情。日常と珍道中。


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