育子さん家で ゆく年くる年



ゆく年くる年、料理家の麻育子さんのお宅で、
美味しいお料理を堪能させていただきました。



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1本目〜♪
育子さんのお友達、フランスVouvrayでワイナリーを
営んでいる
クリストフさんのスパークリングワイン。

育子さん曰く
” Vouvrayのワインは、
シュナンブランという
単一品種で作られているところがすごいのです!"

そんな純度の高いワインで乾杯です。




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シュワシュワ♪

ちなみに、この日もVouvray でした。
 ↓
麻育子さん家の美味しいディナー





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アペリティフは、
マッコナ アーモンド、ガレットチップ。
フランス帰りの育子さんのお土産。




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前菜一品目は、牡蠣のコンフィと鶏ハム。
もちろん自家製。
チャー:「独り占めしたい!」




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前菜二品目、帆立貝柱カルパッチョ。
チャー:「あぁ幸せ♡」




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海老ちゃん待機中。




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オープンキッチン。
パエリア鍋に火が入りました!




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アサリをドバーっと。




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海老ちゃんが入って、絶品パエリアの出来上がり♪




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チャー:「お次はイタリアのMENTI ♪」




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メインは、豚ヒレ肉のオーブン焼き。




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絶妙な焼き加減♪




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セロリサラダを添えて。




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みかんサラダとも相性抜群でございます。





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Domaine Rouaudの真紅のワイン。




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2017年が過ぎてゆきますな。




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チャーリーのリクエストで、カラスミパスタ。




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またまたVouvrayのワイン。
こちらは日本に入ってきていない貴重なワイン。
育子さんのフランス土産です。




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最後に、黒豆のシュトーレンとコーヒーで、
新年をお祝いしました。

シュトーレン撮り忘れたー!(涙)




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いやはや、全部美味しかった……。





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こもも :「みんなで美味しいもんばっか食べて、ずるいー!
      こももにも頂戴よぅ!」
育子さん:「じゃあ、チャーリーからもらおうか?」
こもも :「ん…、何か嫌な予感」

……という訳で。
 ↓
ゆく年くる年:こももとチャーリー編




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パパさん:「こもも、チャーリーと仲良くしぃ」
こもも:「もー、無理やりしないでってば」




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こもも:「ぷいっ」



元旦早々、
こももさんに嫌われてしまったチャーリーなのでした。



育子さん、素敵なお料理をご馳走さまでした。





料理教室 麻 L'école culinaire ASA
https://ikukoasa.com/







by charlienoguchi | 2018-01-04 12:52 | うんまいうんまい | Comments(0)

写真家 野口さとこの相棒、モデルのチャーリーの世界。 美味しいものと京都慕情。日常と珍道中。


by チャーリー
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