國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室



先日、こちらのブログで
ご紹介させていただいた、
キャンドル作家の國領眞帆さん。

國領眞帆さんの食べられないドーナツ?!



この日は、
キャンドル工房ではなく、
キッチンの方へ。




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09301463.jpg
チャー:「眞帆せんせい、よろしくお願いします💕」




眞帆さんのもう一つの顔は、料理研究家。
ちなみにカラーセラピストでもあります。
多才な美魔女です。




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09301304.jpg
初めましてのぎゃらちゃんと、
”お出汁教室 ”に参加。




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09301889.jpg
チャー:「やる気満々でっす!」

"食べる気" の方ですな。




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09301838.jpg
基本のお出汁の引き方から、
日本の伝統食の大切さ、
からだも心も養う食事の大切さ、
を学ばせていただきます。




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09302347.jpg
全てはここから始まる……。




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09302248.jpg
綺麗な昆布。




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09302842.jpg
弱火でゆっくりと火のエネルギーを
チャージしていきます。
ちなみに表面に出てくる小さな泡は、
旨味成分。
沸騰しないように、辛抱です。




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09302924.jpg
そろそろかなー、というところで、
鰹節をふわっと入れます。




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09303396.jpg
眞帆さん:「チャーリー、こっち見て!」




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09303442.jpg
綺麗な透明感のあるお出汁が出来ました。




この後は、お楽しみの試食タイム♪




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09313714.jpg
お出汁と柚子のハーモニー💕
なめこ、たまご、三つ葉のすまし汁




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09313626.jpg
いっくらでも食べられる💕
じゃがいもと薄揚げの炊いたん




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09353688.jpg
満足度高し💕
白菜と天かすの吸い物




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09354751.jpg
これでノックアウト💕
眞帆オリジナルおでん




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09340165.jpg
無駄なし抜かりなし💕
出汁を引いたあとの昆布と鰹節でふりかけ




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09340051.jpg
〆は塩おむすび💕




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09350950.jpg
ふんわり、まぁるく、がポイント。




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09351030.jpg
チャー:「ぐふふ」




國領眞帆さんの ””氣を養う”お出汁教室_e0369736_09354231.jpg
チャー:「うんまいうんまい♪」




心もからだも大満足のお出汁レッスンでした。




お問い合わせ、お申し込みは、
眞帆さんの工房 "ヨネヤ金六商会" へ。
ホームページ
facebook









by charlienoguchi | 2020-02-27 12:15 | うんまいうんまい

写真家 野口さとこの相棒、モデルのチャーリーの世界。 美味しいものと京都慕情。日常と珍道中。satokonoguchi.com


by チャーリー
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31