カテゴリ:うんまいうんまい( 437 )




年末のこと。



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イラストレーターの
ダイモンナオさんのお宅で、
小豆島の新鮮なお魚と
樽のクラフトビールを
楽しむ会が開かれました。

チャー:「特等席!?」




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チャー:「一番のり〜♪」

この日選ばれたクラフトビールは、
『 志賀高原ペールエール
 ハーヴェストブリュー 』


” 志賀高原ビールのペールエールは定番品
 として、いつもお店に並んでいますが、
 ハーヴェストブリューは、生ホップを
 使った限定バージョン。
 よりみずみずしい 香りが楽しめます "

            山岡酒店 談





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チャー:「いらっしゃいませ〜♪
     無くなるまで、
     飲み放題ですよー」




その頃、キッチンでは……、




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美しい腕前で、お魚を捌いていくのは
グラフィックデザイナーの丸井英二さん。

小豆島のご実家から届いた新鮮なお魚を
振舞っていただけることに。




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鯛、ヒラメ、タコ




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美しいブリ
脂がのって美味しそうです。




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チャー:「すご〜い!」




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チャー:「ぐふふ」




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かんぱーい




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やっぱり、日本酒ほしくなった……。

滋賀県草津の太田酒造の道灌。





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奈良県、葛城酒造のどぶろく。




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福知山市大江町の割烹さとう のどぶろく
ネーミングがオモチロイ。




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美味しかったぁ〜。
そして皆んなへべれけに
酔っ払いましたとさ。



ごちそうさまでした!










by charlienoguchi | 2020-01-08 12:10 | うんまいうんまい | Comments(0)


昨年末のこと。



年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18324084.jpg
お餅つきにお誘いいただき、
オアジさんへー!




こんな素敵なお店です。
 ↓
西陣のおしゃれイタリアン OASI



年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18324392.jpg
エプロンにほっかむりで参加の
チャーリー。

チャー:「すごいお米の量!」




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18325576.jpg
中庭には、すでに臼と杵が
運び込まれております。




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18331269.jpg
先ほどのお米が炊かれるのを
待っている間に……、




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18334456.jpg
チャー:「ぐふふ。
     サボってるわけじゃないよー」




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18335325.jpg
チャー:「美味しいおでんも!」

お餅つきにおでんは、つきものらしい。




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18340572.jpg
お米が炊き上がったようです。




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18340682.jpg
湯気とともに美味しそうな
香りが立ち込める。




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炊きたてのもち米を、
試食させてもらいました。

チャー:「これだけでも相当うんまい💕」





年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18350558.jpg
チャー:「いよいよですな」




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18352575.jpg
お米が粘りついて、なかなか大変。




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18354389.jpg
よいしょーの掛け声で、
息ぴったりのおふたり。




チャー:「チャーリーもお餅ついて
     みたいんですけどぉ」




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18370881.jpg
杵を持っている、というより
杵にぶら下がっておりますな。




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18371395.jpg
よいしょー。



ほとんどぶら下がっておりました。
それはそれで楽しかったようですが……。




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18372691.jpg
ぷるんぷるんのお餅が
出来上がりました💕




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食べやすいように、丸めます。




  年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18374750.jpg
ヨモギ入りも♪




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ぞくぞく出来ていきます。




  年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18380330.jpg
不揃いなお餅たちが、
なんとも美味しそうです。




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18391212.jpg
つきたてのお餅を、
すぐにいただける幸せ💕

まずは、お出汁と大根おろしで。




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18392732.jpg
ヨモギのお餅をきな粉にまぶして。




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18392062.jpg
幸せすぎるぜんざい。




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18392748.jpg
いちご大福も!




年末のこと OASI で餅つき_e0369736_18393073.jpg
チャー:「美味しすぎて、
     幸せな年末だなぁ」






このお餅は、お正月のチャーリーんちの
お雑煮になりました。
 ↓
円卓さんのおせちとチャーリーんちのお雑煮でお正月





OASIの香織さん、ありがとうございましたー!!!






    
by charlienoguchi | 2020-01-05 11:38 | うんまいうんまい | Comments(0)


2020年
あけましておめでとうございます


本年も、楽しく面白く、
素敵なこと、美味しいことを
発信していく所存です。


どうぞよろしくお願いいたします!




円卓さんのおせちとチャーリーんちのお雑煮でお正月_e0369736_18051099.jpg
元旦は、円卓さんのおせちで
お祝いすることにしました。


昨年、
円卓さんのお弁当の会をしまして、
とっても美味しかったもので、
お願いしたのでした。
 ↓
美味しいものを食べる会




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一人前のおせちですが、
結構大きくてワクワク。




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朱色の風呂敷の中には、
白い包みの木箱。




円卓さんのおせちとチャーリーんちのお雑煮でお正月_e0369736_18052843.jpg
チャー:「元旦からドキドキだぁ」




円卓さんのおせちとチャーリーんちのお雑煮でお正月_e0369736_18054168.jpg
薄紙を剥がすと、メニューが。




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チャー:「じゃ〜〜〜ん!」




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チャー:「ひょー!」



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チャー:「美しい!」




円卓さんのおせちとチャーリーんちのお雑煮でお正月_e0369736_18102929.jpg
チャー:「丁寧なしごと!」




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チャー:「楽しすぎる〜」




円卓さんのおせちとチャーリーんちのお雑煮でお正月_e0369736_18063861.jpg
チャー:「ごっくん」




円卓さんのおせちとチャーリーんちのお雑煮でお正月_e0369736_18063992.jpg
チャー:「早く食べよ〜」




の前に、




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お雑煮♪




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チャーリーんちは、白味噌です。




円卓さんのおせちとチャーリーんちのお雑煮でお正月_e0369736_18113072.jpg
チャー:「さてと、おせちいただきまーす!」





円卓さんのInstagram






by charlienoguchi | 2020-01-01 18:24 | うんまいうんまい | Comments(0)



秋の旅、尾道編、最終回。



秋の旅 ⑤ 尾道  ” 藤本乾物” デベラーマン!?_e0369736_08063510.jpg
お土産を求めて、
”ふじもと本店 ”へ。




秋の旅 ⑤ 尾道  ” 藤本乾物” デベラーマン!?_e0369736_08133588.jpg
乾物のお店です。
チャー:「おっきなタコ!」




秋の旅 ⑤ 尾道  ” 藤本乾物” デベラーマン!?_e0369736_08064624.jpg
いろんな種類の乾物が
並んでいます♪




秋の旅 ⑤ 尾道  ” 藤本乾物” デベラーマン!?_e0369736_08064424.jpg
お手頃価格なのも嬉しい。




チャー:「こんにちは〜」




と投げかけると……、




お店の奥から……、




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「いらっしゃーい!」




秋の旅 ⑤ 尾道  ” 藤本乾物” デベラーマン!?_e0369736_08065215.jpg
デベラーマン:「デベラーマンだよ!」
チャーリー:「デベラーマンさん!?」





ふじもと本店の店主であり、
デベラーマンこと藤本有史さん。
尾道のお魚や乾物の美味しさの
伝道師としてご活躍中です。




秋の旅 ⑤ 尾道  ” 藤本乾物” デベラーマン!?_e0369736_08070475.jpg
チャーリー:「デベラって何ですか!?」
デベラーマン:「尾道の冬のグルメ、
        ”でべらかれい”のことだよ」




秋の旅 ⑤ 尾道  ” 藤本乾物” デベラーマン!?_e0369736_08065857.jpg
デベラーマン:「まぁ、食べみて。
        石臼の上でデベラを叩いて
        薄くするんだよー」




秋の旅 ⑤ 尾道  ” 藤本乾物” デベラーマン!?_e0369736_08070331.jpg
デベラーマン:「それを炙るとめっちゃ
        美味しくなるのだ!」




秋の旅 ⑤ 尾道  ” 藤本乾物” デベラーマン!?_e0369736_08071273.jpg
チャー:「いい匂いがして、うんまい♪
     日本酒にぴったりですな!」



ひれ酒のように、熱燗に浸して飲むと、
最高にうんまいそうです。




秋の旅 ⑤ 尾道  ” 藤本乾物” デベラーマン!?_e0369736_08071365.jpg
おしゃれなパッケージの
乾物たちをお土産に購入。






藤本乾物




by charlienoguchi | 2019-12-29 17:11 | うんまいうんまい | Comments(0)



尾道の旅。
お昼ごはんを求めて下山。



秋の旅 ⑤ 尾道 ”こめどこ食堂” でランチ_e0369736_22465788.jpg
”こめどこ食堂”へ。




秋の旅 ⑤ 尾道 ”こめどこ食堂” でランチ_e0369736_22483527.jpg
チャー:「こんにちは〜
     席ありますか?」




秋の旅 ⑤ 尾道 ”こめどこ食堂” でランチ_e0369736_22470214.jpg
いきなり大歓迎していただき、
キッチンで記念撮影。



秋の旅 ⑤ 尾道 ”こめどこ食堂” でランチ_e0369736_22470346.jpg
可愛い女子たちにモテモテで
ご機嫌のチャーリー。




秋の旅 ⑤ 尾道 ”こめどこ食堂” でランチ_e0369736_22470701.jpg
尾道水道が見渡せる店内。




秋の旅 ⑤ 尾道 ”こめどこ食堂” でランチ_e0369736_22470828.jpg
美味しそうなメニュー。




秋の旅 ⑤ 尾道 ”こめどこ食堂” でランチ_e0369736_22491149.jpg
瀬戸内で、
とうもろこし・マイロ・米・大麦・
小麦・大豆を食べて育った豚の
レモンジンジャー焼きがメインの
定食をオーダー。

お野菜たっぷり、茶碗蒸しや
小さなデザートまで付いています。




秋の旅 ⑤ 尾道 ”こめどこ食堂” でランチ_e0369736_22492897.jpg
チャー:「うんまそっ!」




秋の旅 ⑤ 尾道 ”こめどこ食堂” でランチ_e0369736_22471727.jpg
チャー:「うーん、うーん」




どうした?




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我慢できず、頼んじゃいました。




秋の旅 ⑤ 尾道 ”こめどこ食堂” でランチ_e0369736_22472337.jpg
チャー:「うんまいうんまい💕」




秋の旅 ⑤ 尾道 ”こめどこ食堂” でランチ_e0369736_22472487.jpg
チャー:「ぷはっ」




大満足でございますな。




秋の旅 ⑤ 尾道 ”こめどこ食堂” でランチ_e0369736_22473575.jpg
食事の後は、
こめどこ食堂の1階の
ヤマネコミルというカフェへ。




秋の旅 ⑤ 尾道 ”こめどこ食堂” でランチ_e0369736_22473649.jpg
チョコレート入りのラテが
とっても美味しかったです♪




こめどこ食堂 食べログ

ヤマネコミル 食べログ








by charlienoguchi | 2019-12-28 08:47 | うんまいうんまい | Comments(0)


自由軒 で揚げ物を堪能した後、
福山わいん工房へ。



秋の旅 ③ 福山わいん工房_e0369736_10001194.jpg
福山駅すぐという立地。
こちらで、美味しいスパークリングワインが
造られているらしい。

工房を見学させていただきました。




秋の旅 ③ 福山わいん工房_e0369736_10001065.jpg
地下へ。




秋の旅 ③ 福山わいん工房_e0369736_10005834.jpg
タンクがずらり。




秋の旅 ③ 福山わいん工房_e0369736_10005930.jpg
もうすぐ出番かな!?




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こだわりのフランスの樽だそう。




秋の旅 ③ 福山わいん工房_e0369736_10013772.jpg
出荷前のボトルたち。




秋の旅 ③ 福山わいん工房_e0369736_10020710.jpg
工場見学の後は、
お楽しみの試飲タイム。




秋の旅 ③ 福山わいん工房_e0369736_10010771.jpg
この日は定休日だったのですが、
ワインバーも併設されています。




秋の旅 ③ 福山わいん工房_e0369736_10010536.jpg
シードル

少し濁りがあるのは濾過してないから。
濃いけど、スッキリ。




秋の旅 ③ 福山わいん工房_e0369736_10015406.jpg
キュヴェ・ローゼ

大人の女の落ち着いた佇まいの中に、
少女のようなピュアさを感じさせる……。




秋の旅 ③ 福山わいん工房_e0369736_10015566.jpg

マスカットベリーA


甘い香りから甘い味を想像してると
いい意味で裏切られる。
実際にはドライな実力派。




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ドザージュ
キレッキレのイケてるお味。




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ユンヌ プティット ポーズ ブリュット


新緑の季節にピクニックしながら
飲みたい一本。




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充実の試飲タイムでした。


京都でのホームパーティ用に
数本を購入♪




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チャー:「それぞれの個性が光っていて
     ぐふふだわ」





by charlienoguchi | 2019-12-26 09:59 | うんまいうんまい | Comments(0)



鞆の浦 から福山へ。



秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_13595731.jpg
ガーデンデザイナーの
烏賀陽百合さんと合流。




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14002333.jpg
今回の旅のメインイベント。
揚げ物大好きなゆーりーさんが
「揚げ物の聖地!」と絶賛する
” 自由軒 "へ。




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14003208.jpg
午後2時、自由軒に潜入。




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14003575.jpg
活気のある店内、
コの字のカウンターの周りの壁を
手書きのメニューが埋める。




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14004881.jpg
冷蔵庫から直接取り出しても
OKっぽい。




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14004767.jpg
魅惑のおでん。




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で、まずはおでん。




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14005636.jpg
ほたるいか




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14011376.jpg
くじらの尾羽




そして、いよいよ、揚げ物です。




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14012212.jpg
小海老の唐揚げ




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14012318.jpg
くわいの唐揚げ




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_08531842.jpg
とんネギ




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14014827.jpg
どれもカラッと揚がっていて
うんまいうんまい。




そして、揚げ物はつづく。




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14014997.jpg
瀬戸内の魚ままかりの唐揚げ




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14015780.jpg
茄子はさみ揚げ




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14015674.jpg
いつの間にか、酔っ払いの輪が
広がっておりました。

そんな折、どこから、
「お〜い、お〜い、
おいらも出しておくれよぅ!」




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14020518.jpg
「ふぅ〜、やっと出られたよぅ」

チャー:「きみの名は?」




秋の旅 ② 福山 揚げ物の聖地 ” 自由軒 ”_e0369736_14020699.jpg
「ちーたんだよぅ」




ちーたん。
アニキのポシェットから登場!





自由軒 食べログ








by charlienoguchi | 2019-12-25 08:48 | うんまいうんまい | Comments(0)



夏の思い出、最終回です。
食べてばっかりの①〜④もどうぞ。
 ↓

夏の思い出 ① 舞鶴から小樽へフェリーの旅

夏の思い出 ② "手打ち蕎麦きむら" 絶品せいろ

夏の思い出 ③ レトロ喫茶 "あまとう"



夏の思い出 ⑤ 小樽運河と小樽ビール_e0369736_12035457.jpg
京都の人が金閣寺に行かないように、
小樽の人は小樽運河には行かない。
(と思う)




夏の思い出 ⑤ 小樽運河と小樽ビール_e0369736_12035438.jpg
ザ・観光地の小樽運河。
外国の言葉ばかりが飛び交っております。
チャー:「話しかけられたらどうしよう……」





夏の思い出 ⑤ 小樽運河と小樽ビール_e0369736_12035541.jpg
今回は、運河を隔てたアソコ!
が目的地です。




夏の思い出 ⑤ 小樽運河と小樽ビール_e0369736_12035612.jpg
小樽でもクラフトビールが
作られているんですよー。





夏の思い出 ⑤ 小樽運河と小樽ビール_e0369736_15373788.jpg
ドイツの「ビール純粋令」に基づいて
(さすがはドイツですな!)
麦芽・ホップ・水のみを使用した
本格的なドイツスタイルのビールが
造られています。

ちなみに小樽の軟水はビールに
ぴったりだったのだとか。




夏の思い出 ⑤ 小樽運河と小樽ビール_e0369736_12040407.jpg
小樽倉庫をリノベーションした
こちらの醸造所では、
ビアパブが併設されています。




夏の思い出 ⑤ 小樽運河と小樽ビール_e0369736_12042164.jpg
良心的なお値段。




夏の思い出 ⑤ 小樽運河と小樽ビール_e0369736_12042150.jpg
北海道の短いを夏を謳歌すべく
テラス席へ。




夏の思い出 ⑤ 小樽運河と小樽ビール_e0369736_12042426.jpg
”小麦モルトと大麦モルトを使って仕上げた
さわやかなのどごしの夏ビール ” という
Weiss(ヴァイス)を注文してみました。




夏の思い出 ⑤ 小樽運河と小樽ビール_e0369736_15395457.jpg
フルーティな香り、しっかりコクもあって、
チャーリー好みでした。




夏の思い出 ⑤ 小樽運河と小樽ビール_e0369736_12042526.jpg
チャー:「素敵な夏休みだぁ」




夏の思い出 ⑤ 小樽運河と小樽ビール_e0369736_15393529.jpg
チャー:「ぴはっ、サイコー!」





チャーリーの夏の思い出、おしまい。





小樽ビール
https://otarubeer.com/jp/





by charlienoguchi | 2019-12-23 15:30 | うんまいうんまい | Comments(0)




小樽駅前でお茶をするなら、
こちらがオススメです。



夏の思い出 ④ 小樽駅前 ”マリーローランサン喫茶室”_e0369736_12004081.jpg
マリーローランサン喫茶室。

数年前にリニューアルした
キレイなビルの1階にありますが、

その前の昭和な雰囲気ぷんぷんの
小樽民には馴染み深い”サンビル”
時代からある喫茶店です。




夏の思い出 ④ 小樽駅前 ”マリーローランサン喫茶室”_e0369736_12003974.jpg
チャー:「どれも美味しそう……」




夏の思い出 ④ 小樽駅前 ”マリーローランサン喫茶室”_e0369736_12003923.jpg
ショーケースの前で悩まなくても、
おねえさんがケーキのサンプルを
テーブルまで持ってきてくれます。




夏の思い出 ④ 小樽駅前 ”マリーローランサン喫茶室”_e0369736_12004907.jpg
ブルーベリーのパイ




夏の思い出 ④ 小樽駅前 ”マリーローランサン喫茶室”_e0369736_12005032.jpg
モンブラン




夏の思い出 ④ 小樽駅前 ”マリーローランサン喫茶室”_e0369736_12005156.jpg
ホームメイド感がありながら、
手抜きなしの完成度。

甘さちょっぴり控えめの
2個はペロリと食べられる
美味しさなのでした。





マリーローランサン喫茶店 食べログ





by charlienoguchi | 2019-12-22 12:25 | うんまいうんまい | Comments(0)



小樽の夏は、短い。
けど、結構暑くなります。
っていうか、毎年少しづつ暑くなっている。
昔はクーラーいらなかったのになぁ。



夏の思い出 ③ レトロ喫茶 \"あまとう\"_e0369736_11432511.jpg
アツコさんとデート。
観光地のひとつ旧手宮鉄道を
歩いてみました。




夏の思い出 ③ レトロ喫茶 \"あまとう\"_e0369736_11432436.jpg
おじさんのチャーリーも、
故郷に帰ると、こどものように
はしゃいでしまうのでした。
(いつもこどもっぽいか……)




夏の思い出 ③ レトロ喫茶 \"あまとう\"_e0369736_11432852.jpg
ふたりが向かったのは都通り、
明治時代から、小樽の人々に
愛されてきた洋菓子&喫茶店
”あまとう”さんです。




夏の思い出 ③ レトロ喫茶 \"あまとう\"_e0369736_11433564.jpg
少なくともマネジャーが子供の頃から
デザインが変わっていない気がする
ケーキたち。





夏の思い出 ③ レトロ喫茶 \"あまとう\"_e0369736_11434461.jpg
真ん中にプリンとか!
たまりませんな。




夏の思い出 ③ レトロ喫茶 \"あまとう\"_e0369736_11434569.jpg
バターケーキも健在です。
お腹いっぱい食べて胸焼けしたい
という誘惑にかられます。




夏の思い出 ③ レトロ喫茶 \"あまとう\"_e0369736_11435334.jpg
いちごパフェ(ミニ)とチョコレートパフェ。




夏の思い出 ③ レトロ喫茶 \"あまとう\"_e0369736_11435346.jpg
サイズ、逆じゃない?




夏の思い出 ③ レトロ喫茶 \"あまとう\"_e0369736_11441197.jpg
このチョコが、また何とも言えない
懐かしさを秘めた味なのだ。




夏の思い出 ③ レトロ喫茶 \"あまとう\"_e0369736_11441922.jpg
真っ赤なチェリーも魅惑的。





夏の思い出 ③ レトロ喫茶 \"あまとう\"_e0369736_11441889.jpg
あーん💕





小樽 あまとう









by charlienoguchi | 2019-12-21 08:32 | うんまいうんまい | Comments(0)

写真家 野口さとこの相棒、モデルのチャーリーの世界。 美味しいものと京都慕情。日常と珍道中。satokonoguchi.com


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