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今日のおやつは……、



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チャー:「ぐふふ、わらび餅だぁい」




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ナオさん、ありがとうございます♪




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わらび餅は、わらび餅でも、
チャー:「とろ〜りわらび餅〜」




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透明感のあるプルプルのわらび餅に、
きな粉と和三盆のソースを。




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チャー:「とろ〜り♪」



濃厚なソースがたまらなく美味しい!
ず〜っと、とろ〜りと、食べていたい、
わらび餅でした〜。




わらび庵






by charlienoguchi | 2019-03-28 16:03 | うんまいうんまい | Comments(0)



今日のおやつは……、



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チャー:「ゆーりーさん、ありがとうございます♪」




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チャー:「可愛い羊さんのシールが
     貼ってありますよぉ」




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チャー:「じゃーん、
     観音開きなり」




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チャー:「ほぉ〜!」
可愛い焼印の押されたカステラです。




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チャー:「厚みも申し分ないっ!
     ふかふかのカステラだぁ」




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チャー:「クマさんがペンギン持ってる!」



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一気に4つですか……。
(私は2つか… ← マネジャー心の声)






カステラ専門店”デ カルネロ カステ”








by charlienoguchi | 2019-03-25 11:07 | うんまいうんまい | Comments(0)

もくもくじ?




今日のおやつは、
一休さんでおなじみの一休寺のお菓子です。



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チャー:「もくもくじ?
     お寺さんのお菓子と聞いて
     和菓子かと思ったけど、
     洋菓子なんだ!」




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チャー:「一休寺納豆ブールドネージュですと!?」

今も一休さんの時代からその製法が
伝えられているという一休寺納豆を
練りこんだブールドネージュ。

京田辺の洋菓子店 ”Merci la vie” との
コラボ作だそうです。




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一休寺の方丈枯山水庭園の作庭者のひとり
佐川田喜六昌俊さんが一休寺のとなりに
”黙々寺”という庵をむすび晩年を過ごしたそうで、
”もくもくじ”の由来となっています。




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甘くてサクサクしたブールドネージュに
時々ハッとするような塩気がやってきて、
お口が愉快になりました。

お茶にもコーヒーにも、お酒にも合いそうです♪





パティスリーメルシーラヴィ










by charlienoguchi | 2019-03-24 08:40 | うんまいうんまい | Comments(0)



梅宮大社 で、梅宮大社出身の小梅ちゃんに
出会いました。



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チャーリーが近くに腰を下ろすと、
興味津々近づいてきた小梅ちゃん。




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小梅ちゃん:「いい男やなー、ぺろっ」
積極的な女の子であります。
(あれ?女子だった?)




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そこへマリオさん登場。




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小梅ちゃん:「じー」
マリオ:「じー」




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小梅ちゃん:「くんくん」
マリオ:「わぁ、くすぐったいよぅ」

どうやら小梅ちゃんの興味はすっかり
マリオに移ってしまったようです。





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小梅ちゃん:「んー、この二人はいったい何なの?」
本題に戻った小梅ちゃんでしたが……。




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小梅ちゃん:「えいやっ!」
マリオ:「降〜参〜」
チャーリー:「小梅ちゃんいっぽん!」











by charlienoguchi | 2019-03-23 16:33 | 日々のこと | Comments(0)



キラク写真講座の春の撮影会。
梅宮大社 から、嵐山へ。





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渡月橋をバックに。
この橋を境に、
上流が大堰川、下流が桂川。




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これからお舟あそび♪




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お舟は、大堰川へ。




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陸を離れてプチトリップ♪




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大堰川から眺める渡月橋、格別です。




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”嵯峨一休”さんのお食事付き♪




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風景を撮るのに忙しくて、
なかなかお食事が始まりませんな。




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ひととおり撮影したら、ランチタイム。




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湯豆腐♪




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嵐山の喧騒を離れて、
閑静なエリアへ。




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平安時代、
醍醐天皇の頃から
身分の高い方たちが
お船遊びをされていたそう。




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「やっほー!」
お公家さんもこんな風に
はしゃいだのかしら……。




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トロッコ電車にも会えました。




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ナイスガイな船頭さんの華麗な舵裁きで
嵐山の奥座敷を楽しむことができました。




対岸に送り届けていただきまして、




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”十三まいり”で有名な法輪寺さんへ。




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マリオ:「チャーリー、後ろの階段見た?」
チャー:「大丈夫ですよぅ、誰かが抱っこして
     上がってくれますからね」

    


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上まで上がると、京都一望!







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チャー:「神社に羊さん?」

北野天満宮の牛さんのように前掛けつけてますが、
法輪寺の羊さんは、ご本尊の虚空蔵菩薩の化身
なのだそうです。






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境内で梅も咲いてました。






4月6日(土)さくらの撮影会がありますよー。
 ↓
キラク写真講座:さくら撮影会






by charlienoguchi | 2019-03-21 17:17 | キラク写真講座 | Comments(0)


3月17日、キラク写真講座の春の撮影会で
” 梅宮大社 (うめのみやたいしゃ) ” に
出かけました。



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”梅宮”




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灯篭にも”梅宮”。
マリオさんも一緒です。




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随身門の上には、酒樽が。
酒造の神様、酒解神(さかとけのかみ)が
御祭神だからなのでしょう。




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境内にもずらりと酒樽。




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シンプルな佇まいの檜皮葺きの本殿には、
四柱の神様がお祀りされています。

酒解神(さかとけのかみ)  :大山祇神(オオヤマヅミノカミ)とされる 
                 ↓娘
酒解子神(さかとけこのかみ):木花咲耶姫命(コノハナノサクヤヒメ)とされる
                 ↑夫婦↓
大若子神(おおわくこのかみ):瓊々杵尊(ニニギノミコト)とされる
                 ↓息子
小若子神(こわくこのかみ) :彦火火出見尊(ヒコホホデミノミコト)とされる
                

木花咲耶姫命が彦火火出見尊を出産した際、
父の大山祗神が狭名田(鹿児島県霧島市) の
茂穂で、天甜酒(あめのたむさけ)を造り、
全ての神様にお供えしたのが、日本酒醸造の
始まりだということで、この父娘神が酒造の
神様となられたようです。

木花咲耶姫命が燃えさかる炎の中で、
危険を顧みず逞しく出産したことから、
安産の神様としても霊験あらたか。


そういえば、
先日ご紹介した鳥羽の石神さんの御祭神豊玉姫は、
こちらのご祭神彦火火出見尊の后となった神様。
橘氏の氏神として創建されたのが始まりという
梅宮大社。相殿には、橘氏と梅宮大社の中興に
ゆかりのある方々が。

 ・橘清友公
  ↓娘
 ・橘嘉智子(檀林皇后):絶世の美女
   ↑        梅宮大社を現在の場所に移した
   夫婦        
   ↓
 ・嵯峨天皇:橘逸勢、空海とともに「三筆」のひとり
    ↓   ちなみに橘逸勢は橘嘉智子のいとこにあたり
    ↓   梅宮大社の境内の摂社に祀られている
    ↓    
    ↓息子(梅宮大社に祈願して授かった)
    ↓
 ・仁明天皇






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本殿の両脇をに鎮座する狛犬と獅子さんは、
小柄でとても可愛い。




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チャー:「愛嬌がありますねぇ」




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梅宮大社には神苑があります。
季節を通じて、いろんな花を楽しめるようです。




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さっそく撮影に集中するメンバーの皆さん。




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フォトジェニックなお花がたくさん。




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青空と紅梅のコントラストも美しい。




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チャー:「こんな硬い枝から、どうやって
     こんな繊細なお花が咲くのかしらん」





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椿の季節でもありますな。




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チャー:「まだ落ちなくてもいいのにねぇ。
     でも、今落ちるからいいのかもしれない……」




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芦で葺いた茶室 ”池中亭"。




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広い池には、鯉もたくさんいます。





素敵な女性たちとのスナップショットもどうぞ♡
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お次は、嵐山でお舟あそび♪




4月6日(土)はさくらの撮影会がありますよー。
 ↓
キラク写真講座:さくら撮影会











by charlienoguchi | 2019-03-21 17:13 | キラク写真講座 | Comments(0)



本日のおやつは……、



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チャー:「ひゃっほい!」




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チャー:「モンブラン〜💕」

昨年オープンしてすでに洋菓子の名店として名を馳せる
下鴨の ”ラ・クラシック" のモンブランでございます。
ゆーりーさん、ありがとうございます!




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チャー:「ごっくん」




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複雑に絡み合う色んな甘さと、色んな素材感。
美味しくいただきました。





ラ・クラシック ( La KLASSIQUE) facebook






by charlienoguchi | 2019-03-18 14:52 | うんまいうんまい | Comments(0)



京都、紙屋川にありますイタリアンの名店、
イルピアットの姉妹店、”イルピアット 円町”。



紙屋川店は、こんなお店です。
 ↓


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円町店は、いろんなお酒が楽しめるバーとなっています。




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中野さんこと、すしぼんマスター。




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カウンター7席の超コンパクトな店内。
この小ささがかえって居心地の良さを誘います。




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カプレーゼ




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焼き枝豆




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トマトジュースを使ったカクテル。
チャー:「ヘルシーな気がする……」




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コーヒーを使ったホットカクテル。




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すしぽんマスターは甘党らしい。
ガトーショコラ♪




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酔っ払ってマスターに絡むチャーリー。




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ごちそうさまでしたー。




イルピアット
http://www.ilpiatto.net/





by charlienoguchi | 2019-03-16 11:12 | うんまいうんまい | Comments(0)



今日のおやつは……、



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京都のローチョコレート専門店 "COCO" の
Double Choco(ココダブルチョコレート)。

チャー:「かおりさん、ありがとうございます♪」




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使われる素材は、ほぼ有機、砂糖の代わりに
アガペシロップというこだわりが感じられる
お菓子です。




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ブラジルナッツと赤ワイン漬けのデーツを、
ローチョコレートとビーントゥバーの2種類
のチョコレートでコーティング。

滋味溢れる美味しさで、一粒で大満足ですよ〜。





京都のチョコレート専門店 COCO.
http://coco-cacao.jp/







by charlienoguchi | 2019-03-15 13:41 | うんまいうんまい | Comments(0)

麻育子さんのお味噌教室




先日、料理家の麻育子さんの
お味噌教室に参加しました。



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最初に育子さんからレクチャーをうけます。




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育子さんが下ごしらえしておいてくれた大豆と麹。




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そこに塩を加えて、




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よく混ぜます。

味見させてもらったのですが、
この時点で既に美味しい。




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チャー:「がんばれー」

チャーリーは手が汚れるのが嫌らしく(←潔癖症?)
遠くから応援です。




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大豆と麹と塩が混ざったら、
少しづつミキサーで潰していきます。




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チャー:「まだこんなにあるの〜?」
見てるだけなのに、口は挟む人。




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ひたすらミキサーをかけ続けること
30分くらいだったでしょうか。




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固めのペーストになります。




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味噌団子を作ったら、




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育子さん:「この甕の端っこめがけて、味噌団子を
      思いっきり投げつけるんやで!」




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チャー:「よっしゃー!」




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ぽとん。

育子さん:「あかんわぁ」

チャーリー、力及ばず。
思いっきり打ち込まないと、空気が抜けない。
そうなれば、そこから腐敗してしまうそう。




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とりあえず、入りました。
赤唐辛子をのせます。
これは防虫のため。




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さらに、酒粕で蓋をしたら、




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出来上がり♪





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チャー:「ぐふふ♪
     チャーリーのお味噌♪」




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こちらは、1年前に育子さんが漬けたお味噌。




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ふろふき大根で味見させてもらいました。
チャー:「うんまーい!」




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みんなのお味噌。
言葉を書いて、寝かせます。

チャー:「秋に仕上がるのが、楽しみすぎる💕」




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育子先生、ご一緒した皆さん、
ありがとうございました♪






麻 育子さんの Instagram






by charlienoguchi | 2019-03-13 18:06 | うんまいうんまい | Comments(0)

写真家 野口さとこの相棒、モデルのチャーリーの世界。 美味しいものと京都慕情。日常と珍道中。


by チャーリー
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