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気になっていた喫茶店へ。




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名古屋で人気のお味噌屋さんが運営する
喫茶店の京都店として、ここ上京区に
オープンしたそうです。

もともとこちらは、
渋さ漂う喫茶店だったのです。
外観がほとんど変わっていないので
新店舗になったことを知らなかったら
通り過ぎてしまうところでした。




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レトロなショーケースにワクワクします。




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店内も、昭和感が漂います。




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レトロ喫茶の貫禄は残しつつも、
可愛い女子がスタッフだったり、
禁煙だったり、清潔感があるので
安心して過ごせます。




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なんだろう、オヤジ心も女子心も
くすぐられてしまう。
(ちなみにこの日は女子率99%)




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チャー:「さてと、何にしようかな♪」




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まずは、たまごサンド。




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肉味噌と出汁巻きたまごの
コラボレーション。
甘じょっぱさが名古屋っぽい?




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つづいて、肉味噌キム玉ごはん。




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チャー:「これは……、」




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チャー:「これは……、」

ちなみに、昔の喫茶店やスナックにある
カウンターの腕置き(?)も健在。




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ビールなしでは、食べられなかった……。




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〆は、プリンアラモード。




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チャー:「あ〜ん♪」







喫茶 ゾウ 食べログ





by charlienoguchi | 2019-08-19 15:22 | うんまいうんまい | Comments(0)


札幌の夜。



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ネパール料理をいただきに、
札幌市豊平区にあります
”イエティキッチン”さんへ。




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”ダルバート”を注文。

ダルバートは、ネパール語で、
「ダル(豆)スープ」+「バート(ごはん)」
日本でいう定食という意味。

一皿にいろんな料理がのせられています。
チャーリーのダルバートは、
ダルスープと羊のカレー、パパド、
ターメリックライス、ピクルス、
佃煮のようなもの、ヨーグルト……。




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チャー:「うんまいうんまい♪」

お腹いっぱいになりました。




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仕上げは甘さ控えめのチャイで。




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チャー:「ごちそうさまでした〜♪」

優しい笑顔のシェフ、クリシュナさんの
本職はジュエリー作家さん。

経営してます。




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イエティキッチンは、週末だけ
オープンしているそうです。



ネパールの優しいお味をぜひ。





Yeti Kitchen イエティキッチン facebook









by charlienoguchi | 2019-07-28 08:35 | うんまいうんまい | Comments(0)

大原のお漬け物、翠月



寂光院 の帰り道。



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寂光院の門前にある漬物屋さんに
立ち寄ってみることに。




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チャー:「こんにちは〜」




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優しく楽しいご夫婦が迎えてくれました。

良質な素材を選び、手間を掛けて
京漬物と佃煮を製造販売している
お店です。




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試食させてもらうことに。




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なんとご飯付き。
これは嬉しいサービスです。
チャー:「うんまいうんまい♪」




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チャーリーが選んだのはこちら。
すぐき、ふきのとう、柴漬け。




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すっかり仲良しに。
楽しい時間をありがとうございました。





京漬物と佃煮の店 翠月(すいげつ)
http://rsc64413.la.coocan.jp/





by charlienoguchi | 2019-07-20 12:23 | うんまいうんまい | Comments(0)




新緑を楽しんだ日のランチは、

”エクシブ京都八瀬離宮”内にあります
中華料理 ”翆陽 ” へ。

会員制リゾートホテルですが、
レストランは会員じゃなくても
利用できます。



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”楊貴妃”コースを。




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ラグジュアリーな雰囲気です。




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チャー:「いただきますわよぉー!」




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チャー:「あ〜ん」




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デザートまで上品で美味しい中華料理でした。





エクシブ八瀬離宮





by charlienoguchi | 2019-06-27 09:58 | 日々のこと | Comments(0)

京旅籠むげんの朝ごはん




朝からいい香りが立ち込める……、



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こちらは、京都西陣にあります
”京旅籠むげん”のお台所です。




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女将のあふるさんが朝食を準備中。




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チャーリー:「あふるさん、おはようございまぁす」
あふるさん:「もうできますからね〜」




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あふるさん:「お待たせしました〜」




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チャー:「わぁ〜お! 美味しそう〜💕
     これぞ日本の朝ごはんですな!!」




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チャー:「うんまい、うんまい!」




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チャー:「しあわせだー」




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みんなで食べれば、さらに美味しい。




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コーヒーも香り高く美味しい。




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ステキな1日の始まりです!





むげんさんの朝ごはんは、宿泊者限定となっております。
京都へ旅行の際はぜひお泊まりして、ステキな滞在と朝食を
楽しんで下さい。




こんな記事もどうぞ。
 ↓












by charlienoguchi | 2019-04-13 16:26 | うんまいうんまい | Comments(0)



黄檗宗萬福寺 で、開祖の隠元禅師により
中国から伝わったという ”普茶料理” を
いただきました。




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お庭が見渡せる、広々としたお部屋に
案内していただけました。




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はじめての普茶料理♪
まずは大皿に色とりどりのお料理が登場。



続きまして……、



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インゲン豆の胡麻和えと、酢の物。




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胡麻豆腐。



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撮影会ですからね……、
部屋(個室)にシャッター音が鳴り響く。




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クマトラトラ:「早く食べようよぉ〜」




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チャーリーも、待てポーズ。

チャー:「こももさんの気持ちがわかる……」




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箸袋の裏側には「五観の偈(ごかんのげ)」。
食事の前にお唱えします。




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一通り撮影できて、やっとお食事タイム。

日本のストイックな精進料理と比べると、
油を使ったり、
鮮やかな色だったり、
もどき料理が凝っていたり、
皆で取り分ける形式だったり……、

おかげさまで、わいわいと楽しい食事会に
なりました。





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揚げ物。
大根や、梅、リンゴという変わり種も。




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揚げたそうめんに野菜のあんかけ。




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ごはんもついて、お腹いっぱいに。
小さなひょうたんのお漬物が可愛い。




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デザートまでしっかりいただきました。




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クマトラトラ:「食べさせたろ、あ〜ん!」
チャー:「あ〜む〜!」





黄檗宗萬福寺 普茶料理





by charlienoguchi | 2019-03-02 12:55 | うんまいうんまい | Comments(0)


お肉を愛する人のための洋食屋さんが、川端二条にあります。


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いい感じの看板が目印。




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可愛いお姉さんが迎えてくれました。




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マスターは、和食の料理人だったそうで、
海老芋煮や、牛スジ大根なんかもあります。




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それぞれの部位がどんなお料理に使われるのか、
見てるだけでヨダレが……。




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シンプルなトマトサラダからスタート。




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牛肉のたたき




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季節野菜のチーズ焼き




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揚げ物、いろいろ
チャー:「ビールがすすみますな!」




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お目当のハンバーグ♪




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チャー:「デミグラスソースが惜しげもなく!」

合挽きのミンチのみで作られているというハンバーグは、
ムッチムチでジューシーでめっちゃ美味しい。




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ごはんをソースにつけて。
チャー:「完食!」




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マスターの大竹さんと。

チャー:「とーっても美味しかったです!
     ご馳走さまでしたー」






肉洋食オオタケ
http://demi-hamberg.com/












by charlienoguchi | 2019-02-18 11:10 | うんまいうんまい | Comments(0)

おむすびピクニック♪




昨年秋、おむすび写真展を開催した際、
 ↓
野口さとこ写真展「おむすび日和」


創作野菜料理家の宮本しばにさんにお越しいただき、
皆で一緒におむすびを作ってピクニックしよう♪
というイベントをしました。



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写真展はこんな感じ。
イベントの会場はこの奥の部屋。




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伊賀の土楽釜の土鍋でごはんを炊きます。
昆布男さんは、お腹空きすぎてバタン。




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おむすびを握る前に、おむすびを包む
竹の皮を濡らして広げておきます。




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ご飯が炊けました!
皆さんのお腹がぐーぐー鳴り始めます。




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おむすびを握る塩もお好みで。




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生まれて初めておむすびを握るという
インド在住のカランさん。




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皆さん、真剣に、楽しく。




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まずはひとつ、でーきたっ♪




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カランさん、昆布男とチャーリーの分も作ってくれました。
チャー:「アニキ、お上手!」




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くまとらとら:「ボクのもできたよ〜♪」





それでは、皆さんが作ったおむすびをご覧ください。




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みんな、とっても美味しそうー。




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それでは、おむすび持って出発だ♪




と、近くの公園へ。




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おむすびもそれぞれに個性を感じましたが、
包み方にも個性が出るものですね。




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11月初旬でしたが、ポカポカでピクニック日和でした。




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お腹が満たされて睡魔に襲われた人たち。
亀のようにお昼寝。







最後は何故かホラー?




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チャー:「がぶっ」









おむすびのにぎりかた facebookページ






by charlienoguchi | 2019-01-22 08:05 | うんまいうんまい | Comments(0)



けっこう前のお話なのですが……、



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友人たちと ”串揚げ 万年青”さんへ。




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いつもはカウンターなのですが、
人数が多かったのでテーブル席を予約。

素敵なお猪口たち。
選べます。




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まずはビールですな。




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すでに半年ほど経っており、何をいただいたのか、
衣に包まれていて、忘却の彼方。




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海老だけはわかる。




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フレッシュサラダ。
シェアしていただきます。




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わいわい、盛り上がります。




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チャー:「どれがチャーリーの〜?」




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さっぱり、箸休め。




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次々と出てきます。



ひとり15本くらいいただきましたかねぇ。
お腹いっぱいになりました。

でも、万年青さんはごはんもお味噌汁も美味しいので……、



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チャー:「さいごにごはんセット♪」




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卵かけご飯は外せません。




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〆はぷるんぷるんのデザート♪




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万年青の大将 青木さんと、女将の裕子さん。
チャー:「いつもありがとうございまーす!」



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宴は終了するも、ひとりカウンターに残るの図。
チャー:「桜エビ食べないと帰れないっ!」






串揚げ 万年青
http://omoto2013.com/







by charlienoguchi | 2018-11-07 13:09 | うんまいうんまい | Comments(0)



『おむすびのにぎりかた』出版記念イベント 〜 写真展編

同じ日に同じ場所で、宮本しばにさんによる、

羽釜で炊いたごはんをおひつに入れて、

おむすびをにぎるワークショップを開催。





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まずは、すり鉢を使って、スパイスふりかけの実演です。




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いい香りが立ちこめて、一気に皆さんのお腹が騒ぎ出します。
宮本家のテツオさんも(眉間で…)スリコギ回してお手伝い。




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そうこうしているうちに、ご飯が炊けまして、
おひつにごはんを移します。




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参加者の皆さんを応援するテツオとチャーリー。




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皆さん、ワイワイおむすびをにぎります。

しばにさんのアドバイスは、形良く作ってやろうとか、
余計なことは考えず、無心で丁寧に握れば美味しくなる。

うんうんと、深く頷かれる皆さんの表情が印象的でした。


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本にご登場いただいている、京都の美味しい佃煮屋、
津乃吉さん一家もご参加下さいました。




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可愛い小ちゃな手で。




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うー、美味しそう!




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Aチーム。

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Bチーム。

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Cチーム。

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Dチーム。


二つとして同じものはない。
個性感じるおむすびたち。




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カメラにこたえるおむすびたち。
いい表情してます。




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撮影後は、たのしい試食タイム。




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先ほど作ったスパイスふりかけを付けて。



大好評でした。



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チャーリーたちも一緒にいただきました。

うんまいうんまい♪





ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました!!!






おむすびのにぎりかた (手売りブックス)
おむすびのにぎりかた (手売りブックス)

文・宮本しばに
写真・野口さとこ

ミシマ社
売り上げランキング: 111,840









by charlienoguchi | 2018-07-03 20:33 | アート・イベント | Comments(0)

写真家 野口さとこの相棒、モデルのチャーリーの世界。 美味しいものと京都慕情。日常と珍道中。satokonoguchi.com


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